La frutta non è tutta uguale: ecco qual è la migliore e quando mangiarla

La frutta gonfia la pancia? Ecco quale preferire e quando mangiarla – di Soluzioni Bio

Non se ne può fare a meno: la frutta occupa un posto fondamentale in un’alimentazione sana ed equilibrata, perché ricca di sali minerali, vitamine, fibre, acqua, zuccheri, e tutto ciò che occorre all’organismo per funzionare al meglio.

Soprattutto in estate il suo consumo è indispensabile per mantenere elevati i livelli di idratazione del corpo. Ma, come ogni cosa, inutile ripeterselo, la frutta ci fa gonfiare la pancia. Tutta la frutta?

Non proprio, alcuni frutti più di altri, e poi dipende anche dal momento della giornata in cui la si consuma e dalla modalità. Ecco alcuni consigli utili per scegliere quale frutta mangiare e quando.

Perché la frutta ci gonfia la pancia. Per evitare gonfiori addominali, bisogna mangiare quei cibi che non restino a lungo nel tratto gastrointestinale.

Infatti, la fermentazione dei cibi può provocare un accumulo di gas che, insieme a un maggior afflusso di acqua, causano una distensione dell’intestino.

Frutta che fermenta. Nello schema FODMAP, la frutta che più fermenta nello stomaco è: pera, pesca, mango contenenti fruttosio, ciliegie e susine ricche di polioli, cachi e prugne, albicocche, fichi, lamponi, more, ribes.

Evitare, in generale, la frutta troppo matura e quella essiccata, come uvetta, albicocche e mele essiccate, poiché ricche di zuccheri che poi fermentano nello stomaco accentuando il gonfiore addominale.

Frutta che non gonfia la pancia. Ovviamente, il discorso è sempre soggettivo, ma ci sono frutti che più di altri tendono a non fermentare nello stomaco e sono: mela, melone, kiwi, agrumi e pompelmo, mirtilli, ananas, uva.

Quando mangiare la frutta

Il momento ideale per mangiare la frutta è comunque la colazione (e gli spuntini).

A colazione perché, mangiata a stomaco vuoto, favorisce l’assimilazione dei suoi componenti (minerali e vitamine) e poi dà la giusta carica energetica grazie al fruttosio, mentre l’acqua contenuta aiuta a reidratare l’organismo.

Stesso discorso per gli spuntini di metà mattina e pomeriggio: lo stomaco vuoto favorisce l’assimilazione e riduce la fermentazione, e inoltre mangiare frutta in questi momenti riempie lo stomaco consentendo di arrivare a pranzo o a cena meno affamati.

Lontano dai pasti sarebbe meglio, perché se invece la mangiamo subito dopo, questo significa digerirla più lentamente favorendo fermentazione.

È pur vero che la frutta, ricca di fibre, riduce l’assorbimento dei grassi e favorisce l’assorbimento del ferro, quindi può essere utile consumarla a fine pasto se non si hanno particolari problemi, magari con moderazione.

Source: http://www.informarexresistere.fr