A Milano il Coffee Festival

A Milano arriva per la prima volta il Coffee Festival, la bevanda più amata dagli italiani (insieme al vino), lungo, corto, macchiato, corretto, con latte caldo o freddo, ristretto, americano, marocchino, con cacao, un barista sa che per gli italiani il caffè è una cosa seria e ognuno ha il suo prediletto.

Dal 19 al 21 maggio una tre giorni per celebrare questa bevanda allo Spazio Base in Via Tortona, si tratta del primo grande evento dedicato al caffè, nel fine settimana aperto a tutti, curiosi, appassionati, esperti mentre lunedì la giornata è dedicata agli addetti ai lavori, torrefattori, produttori di macchine e altri.

L’iniziativa nasce dal Consorzio Promozione Caffè e Ucimac insieme ad Host Milano- FieraMilano, Sca-Specialty Coffee Association, l’evento è organizzato dall’agenzia Sediciventi, degustazioni, dimostrazioni, laboratori, esposizioni, approfondimenti, un’occasione grazie alla quale il caffè non avrà più segreti.

Alcuni degli appuntamenti: La Latte Art il barista diventa artista per raccontare come trasformare una colazione in un’opera d’arte  con cappuccini unici e particolari,  l’Assaggio Sensoriale per imparare a riconoscere un Espresso di qualità, l’Espresso perfetto occasione per conoscere tutto ma proprio tutto di un ottimo Espresso, sarà presente Helena Oliviero campionessa italiana, con lei una degustazione con il Cupping alla brasiliana per cogliere le differenze fra vari caffè.

E ancora Coffee in Good Spirits si scopriranno curiosi e particolari abbinamenti fra caffè e drink, il laboratorio Barista 2.0 per conoscere da vicino la professione del barista, presente Davide Cavaglieri campione italiano in carica, un Caffè Letterario una sorta di esposizione che racconta la storia, le origini, l’evoluzione del caffè, costumi, usi, tradizioni, ci sarà anche un’area libri e per bambini.

Source: www.ifood.it