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Ricette

Ricette e Cucina

RICETTA: Risotto ai funghi porcini

Cucinato con funghi freschi o secchi, il risotto ai funghi porcini è un primo piatto veloce, tipico della cucina italiana. Un vero must tra le ricette autunnali! PREPARAZIONE: Per prima cosa pulite i funghi porcini. Con un coltellino raschiate il gambo e tagliate accuratamente la parti ... continua...

Curiosità

Titolo di campione del mondo 2018 per la Nazionale Italiana Cuochi

La Nazionale Italiana Cuochi vince il titolo di campione del mondo 2018 Trionfo tricolore ieri alla Culinary World Cup in corso in Lussemburgo: nella competizione di “cucina fredda”, i cuochi italiani hanno avuto la meglio sulle altre trenta nazionali in gara. E alla fine sono arrivati i complimenti ... continua...

Attualità

Tartufo: 2018 annata abbondante con prezzi bassi

Tartufo, l'oro bianco e nero d'Italia. Annata eccezionale e prezzi bassi desk1 Dom, 25/11/2018 - 11:57 Pochi sanno che il tartufo nero -che si può cuocere- esiste praticamente in tutta Italia. Quello bianco, da gustare esclusivamente crudo, è presente solo in alcune località e, tranne limitatissime ... continua...

Ricette e Cucina

Che legame benefico c’e’ tra zenzero e apparato digerente?

Scoperto legame benefico tra zenzero e apparato digerente. Un duetto impeccabile per la salute L'apparato gastrointestinale è fondamentale per un corretto funzionamento dell'organismo intero. Attraverso di esso passa tutto il nutrimento che alimenterà il corpo. Lo zenzero è capace di proteggere ... continua...

Ricette e Cucina

Grilli venduti come snack in bustina!

Grilli nei supermercati, venduti come snack in bustina. Sarà il cibo del futuro desk8 Lun, 19/11/2018 - 11:10 Abituiamoci all'idea di introdurre gli insetti nella nostra dieta. Ad alto contenuto proteico e basso impatto ambientale, presto saranno di uso comune costringendoci a rompere quegli schemi ... continua...

Ricette e Cucina

A scuola incrementano i bimbi vegani

Bimbi vegani in aumento nelle scuole, ma sono a rischio carenze alimentari Non tutti sono figli di genitori vegani, ma spontaneamente decidono di non assumere proteine animali. La tendenza è in forte crescita: dal 2013 i bimbi vegani in Italia sono aumentati del 60% (Tgcom24) Fino a qualche ... continua...

Ricette e Cucina

2018: Il Cioccolato di Modica è un marchio Igp

Il Cioccolato di Modica ottiene il marchio Igp. Ma la commissione europea... Dopo un lungo iter, il prodotto della cittadina ragusana viene registrato come Indicazione Geografica Protetta, primo cioccolato ad essere riconosciuto dall'Unione Europea. Che tuttavia, nel presentarlo, sbaglia a descriverne ... continua...

Ricette e Cucina

Per combattere l’obesità e il diabete ci sarà una tassa sullo zucchero

Una tassa sullo zucchero per combattere l'obesità e il diabete Di solito la parola "tassa" è poco gradita ma in questo caso si potrebbe raggiungere un introito annuo di 240 milioni di euro, tassando le bevande e gli alimenti ad elevato contenuto di zuccheri. Sei goloso? Pagherai la tua voglia di ... continua...

Ricette e Cucina

I ceci e il loro potere nutrizionale

Il potere dei ceci, ecco cosa succede al nostro organismo se si mangiano tre volte a settimana Dall'alto contenuto nutritivo, i ceci sarebbero addirittura in grado di far perdere peso, se assunti regolarmente. Lo dimostra uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition. Mai comprarli ... continua...

Ricette e Cucina

DIY scatoline porta caramelle

Se siete alla ricerca di modi nuovi per impacchettare i vostri dolcetti questo tutorial potrebbe fare al caso vostro. Una idea low cost che abbatte i costi e vi aiuta a riciclare le bottiglie di plastica che avete in casa e che tanto fan male all’ambiente. L’idea del riuso è sempre molto stimolante ... continua...